【聖誕2021】聖誕火雞迷思 解構粉嫩肉質秘密

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粉嫩雞肉可遇不可求!

煙燻火雞先以煙燻方法慢慢燻熟火雞,再用焗爐焗半小時令表皮鬆脆香口。這個煮法不但可以保留火雞肉質鮮嫩,製成出微粉紅色的迷人粉嫩火雞肉,更可鎖實肉汁,令火雞不再睇得唔食得。

聖誕迷思 為什麼要吃火雞?

在動蕩時期,到美洲大陸避難的歐洲人就將遍佈山野的火雞變成過節的主菜。歐洲人本來喜愛食烤鵝,移民美洲改食火雞後,竟發現火雞比鵝好食。於是火雞便成了感恩節、聖誕節等重要節日中必不可少的食物。

Food Channels Catering 今年2021年聖誕節推出7個火雞套餐,立即邀請身邊親朋好友開party,一齊同最愛分享美味時刻!

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聖誕限定輕食套餐 $1980
- 原隻龍蝦雜果沙律 (3磅)
- 狂炸拼盤 (炸芝士球12件、烤香腸6條、雞翼6件、黃金雞塊6件、薯條半磅)
- 野火串燒拼盤 (沙嗲豬肉串6串、沙嗲雞肉串6串)
- 香烤原隻煙燻火雞 (1隻/10-12磅)
- (二選一) 一口海鹽焦糖拖肥撻 (12件) / 朱古力布朗尼 (12件)

 

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