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會議餐飲

當香港團隊與倫敦、紐約、東京連線時，會議午餐不僅僅是補充能量，更成為跨時區交流中的「舌尖外交」。本地團隊在鏡頭前展現優雅用餐，體現國際禮儀與高效協作，讓餐飲成為企業形象與專業素養的重要延伸。
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會議午餐的注意事項

避開湯汁類食物，改用獨立包裝的會議餐點，防鏡頭前滴漏。
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主食切割為「單手可食」尺寸，方便邊操作設備邊進食。
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在宗教文化方面，印度教同事避牛肉，中東團隊需清真認證。
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國際峰會禁用强烈氣味食物（如榴槤），瑞典曾因鯡魚罐頭引發線上抗議。

會議餐飲中的趣味話題

在香港會議場合，餐飲往往成為打破僵局的關鍵。有趣的是，據說不少創新點子都是在享用會議茶點時誕生。

 

曾有本地科技公司在會議午餐期間，因一道特色西式小食引發熱烈討論，最終促成跨部門合作新計劃。

 

亦有企業在會議茶歇期間，舉辦即席問答或小遊戲，讓員工在輕鬆氣氛下互動，提升團隊凝聚力。

會議餐飲的敘事力量

現今不少企業重視「故事行銷」，連會議餐飲也講求敘事感。餐飲承辦團隊會與客戶共同設計餐飲主題，讓每一道茶點或午餐都能講述企業的品牌故事或活動理念。

 

這種創意做法，不僅提升用餐體驗，更讓與會者對企業留下深刻印象。

未來會議餐飲實驗場
自助送餐機器人 美食到會 到會服務 跨國會議餐飲 視像會議到會 商務外賣 辦公室午餐 會議餐點 高級餐飲外送

食物科技與自動化

自助點餐機、智能預訂平台及AI菜單推薦，讓企業膳食規劃更精準，減少人手需求，提升服務速度與品質。
分子料理 美食到會 到會服務 跨國會議餐飲 視像會議到會 商務外賣 辦公室午餐 會議餐點 高級餐飲外送

分子料理美學

 它通過改變食材的分子結構，創造出獨特風味、口感和外觀的料理，顛覆了傳統烹飪的認知。
莓果 美食到會 到會服務 跨國會議餐飲 視像會議到會 商務外賣 辦公室午餐 會議餐點 高級餐飲外送

按會議類型搭配食物

決策會議配低咖啡因茶，創意會議搭抗氧化莓果。研究顯示，採用高抗氧化輕食，可提升15%靈感產出。
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美食外交的沉默力量

美食會議為參與者提供輕鬆的用餐環境，有助於打破正式會議的拘謹氛圍，促進彼此間的交流與合作，增強團隊凝聚力。在共享美食的過程中，參與者更容易建立信任關係，激發創意與討論。

 

精準的送達時機、文化敏銳的餐點設計、科技加持的保溫方案，共同編織出屬於香港的「美食外交」智慧。
 

遠程會議軟件的隱形舞台

疫情開始時興起的遠程會議軟件Zoom的虛擬背景功能讓居家辦公者避開雜亂場景，讓用戶可以在雜亂的環境下進行會議，其後更帶出了部分企業興起的虛擬背景創意比拼。

「美顏模式」的誕生

Zoom的「Touch Up My Appearance」功能讓用戶在鏡頭下膚色更均勻.

 

疫情期間，這個功能意外爆紅，讓無數連續幾天沒洗頭、剛睡醒的上班族和學生都能「一鍵煥顏」。

 

睡衣會議潮流

根據Zoom的調查，超過四成用戶承認自己在鏡頭上只穿正式上衣，下半身則是睡褲或家居服。

 

這種「上班一半、居家一半」的打扮成為疫情下的時尚現象。

 

虛擬背景的創意比拼

Zoom虛擬背景功能讓用戶能隨意切換辦公室、海灘、太空等場景，成功隱藏家中雜亂。

 

部分公司還舉辦「最有趣背景比賽」，鼓勵員工發揮創意.

 

多元化菜式

到會的菜式選擇極為多元，從精緻中菜、港式小食、日式料理、意粉、東南亞小食、素食到西式主菜均應有盡有。無論是傳統口味還是新派創意，均可根據口味靈活配搭。


專業團隊亦會根據人數及活動流程，建議合適的套餐組合，確保每位賓客都能盡興而歸。無論是小型聚會，還是大型慶典，均能提供彈性份量及多款菜式選擇，讓壽宴更添圓滿。
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 到會服務的優勢
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彈性服務

滿足不同規模需求，專業到會服務能根據人數靈活調整菜式及份量。

 

儀式感與細節兼備

到會服務可升級安排聯絡攝影、氣球佈置等服務。

 

打造專屬溫馨空間

如需協助安排主題佈置或攝影服務，建議提前聯絡到會團隊，以便安排所需物資及人手。

健康與安全

我們有持牌食物製造廠，由自家工場製造，所有菜式均由專業廚師即日新鮮製作，嚴格遵守食品安全標準。
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午餐到會不單是為了填飽肚子，更是商務社交的重要橋樑。據說，香港不少企業高層會在午餐到會期間，藉著分享餐點，促成跨部門合作或達成關鍵協議。

 

這種「飯桌外交」的傳統，早在上世紀已經盛行，至今仍是企業膳食文化的一部分。

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關於Food Channels Catering

由食材到菜式，都經過我們廚師團隊親自挑選及製作，餐牌包括沙律、小食、主菜、甜品等多款主題。除了單點美食外，更提供多款到會套餐，承接大型到會服務，為大大小小不同生日派對、宴會、公司活動、朋友聚會或小朋友生日會等場合提供美食到會服務。特別節日期間更會推出限定菜式，例如聖誕到會、新年到會、中秋到會。我們亦可特地為企業或私人制作專屬餐單，務求滿足各類派對到會的需求。 

Food Channels Catering 榮獲以下兩項認可：

香港Q嘜優質服務(藍金)認證

Certified by Q-Mark Service(Cyan)

ISO 9001:2015 Registered Firm

Certificate No. : Q0409

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