專業廚房

100%自家製作

自設食品工場

我們自設食品工場,堅持100%自家製作。菜式所用的加工及半加工肉類、麵條、麵包及醬料、調味料及香料等,均由自家廚師團隊全權負責,每日新鮮製造。

我們對自家廚房製作的食品安全絕不鬆懈,廚房符合食品加工相關設計規範,包括HACCP管理體系的要求和產品QS相關要求,並全面監管食品品質。所有食品均經過徹底衛生及安全檢測,並定期進行工場監察和溫度管理,確保客人能安心食用每一份用心製作的食物。



經驗廚師團隊 

為你烹調每一口幸福


在我們的廚房,位位都是經驗廚師,並由具多年入廚經驗的大廚掌舵,帶領我們的廚師團隊以精湛廚藝,揉合各式食材,採用秘製烹調方法製作自家菜式,用心烹調每一份菜餚。從清洗、切割、醃製及慢煮,即使是漫長而繁瑣的程序,全部一手包辦,絕不假手於人。


自家菜單研發

吃得出的用心製作


由餐廳星級主廚主理餐單,由食材到菜式,都經過我們廚師團隊親自挑選新鮮食材,銳意結合傳統烹調技巧,創作多款推陳出新的菜式,炮製兼具創新及傳統風味的美食。


自家廚房的日常


準備食材

一大早廚房就打開大門,準備一天的食材,每天早上供應商都會將每一日新鮮食材送到,所以我們團隊每天第一個工作是檢查食材品質,確保食物衛生和安全! 


處理訂單

確認好食材後,廚房就要開始處理訂單,廚房團隊各司其職,從清洗、煮食、包裝到出貨,一手包辦,絕不鬆懈,務求訂單能夠順利準時到達!


研發菜式

廚房不時會推陳出新,研發一些新菜式,保留菜單新鮮感。廚師除了鑽研更多不同的口味配搭,亦會汲取客人意見,改進現有菜式,務求做到盡善盡美!


  • 歡迎預訂各款到會美食!

You have successfully subscribed!