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隨著企業團隊、私人聚會及品牌活動越來越傾向於選擇非一般場地,香港遊艇派對到會、船P到會、豪華遊艇餐飲服務逐漸成為潮流。
如何於海上派對打造無間斷的用餐體驗,令賓客從出發到黃昏均盡情投入,是成功「船上派對餐飲方案」的關鍵。
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到會的菜式選擇極為多元,從精緻中菜、港式小食、日式料理、意粉、東南亞小食、素食到西式主菜均應有盡有。無論是傳統口味還是新派創意,均可根據口味靈活配搭。
專業團隊亦會根據人數及活動流程,建議合適的套餐組合,確保每位賓客都能盡興而歸。無論是小型聚會,還是大型慶典,均能提供彈性份量及多款菜式選擇,讓活動更添圓滿。
完善的船上派對餐飲方案,必須仔細考慮活動流程及賓客飲食習慣。專業經驗發現,將美食品項分時段供應,既可避免浪費,亦更能製造驚喜與話題,配合現場氣氛變奏,成就難忘回憶。
當賓客抵達碼頭登船,由於多數未吃正餐或剛完成早期活動,此時安排一口小食套餐與招牌飲品最為適宜。
這階段以手指食品為主,方便賓客隨時取食、自由遊走,低壓力下建立自然聯繫,是正式開始前的理想熱身。
水上玩樂、卡拉OK、桌上游戲等多元環節常於活動中段進行,身體消耗迅速,對能量補給需求甚高。
專業船P到會建議此階段推出組合型中西小點、健康沙律及熱葷包點。
隨著船程接近尾聲,日落時分更是最動人的時刻。
此時建議換上精緻甜品、冷盤及特製雞尾酒(如需協助安排酒水,必須提前預約),與浪漫景致完美呼應。甜品及冷盤多選用方便分派及低溫保存品類,避免溶化或失溫。
滿足不同規模需求,專業到會服務能根據人數靈活調整菜式及份量。
如需協助安排主題佈置或攝影服務,建議提前聯絡到會團隊,以便安排所需物資及人手。
我們有持牌食物製造廠,由自家工場製造,所有菜式均由專業廚師即日新鮮製作,嚴格遵守食品安全標準。
高效省時:毋須預先準備大量餐具、包裝物料,提升準備效率,讓主辦方集中心力於派對流程及嘉賓招待。
食物品質穩定:專業餐飲團隊以密封包裝及保溫裝置保持菜餚最佳狀態,減低天氣或航程延誤導致的變質風險。
衛生有保障:嚴格控管製程,避免交叉感染及外來污染,符合香港高標準食品安全要求。
運送及保存困難:需自備大批保溫袋、冰格,有機會在搬運和天氣變化下令食物失溫,口感大減,部分食材甚至變壞。
分配不均及浪費:主辦方往往難準確掌握份量,導致不足或大量剩食,添加清理負擔。
安全風險:未經專業包裝的食物容易受污染或長時間存放出現變壞,尤其於高溫日間遊艇上更需小心。
完善的香港遊艇派對到會、船上派對餐飲方案,不僅詮釋了奢華與品味,更是提升企業形象與團體凝聚力的關鍵。選擇一口小食套餐、中西合璧的多元美食抑或主題船P到會服務,讓每一場黃昏日落下的集體回憶歷久不忘。
主辦方只需專注活動本身,用心接待,將食物交由專業處理,無論規模8人至400人均能成就最完美的遊艇派對體驗。
由食材到菜式,都經過我們廚師團隊親自挑選及製作,餐牌包括沙律、小食、主菜、甜品等多款主題。除了單點美食外,更提供多款到會套餐,承接大型到會服務,為大大小小不同生日派對、宴會、公司活動、朋友聚會或小朋友生日會等場合提供美食到會服務。特別節日期間更會推出限定菜式,例如聖誕到會、新年到會、中秋到會。我們亦可特地為企業或私人制作專屬餐單,務求滿足各類派對到會的需求。
Food Channels Catering 榮獲以下兩項認可:
香港Q嘜優質服務(藍金)認證
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ISO 9001:2015 Registered Firm
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