一年容易又冬至,闔家團聚正當時。承襲「冬至大如年」的珍貴傳統,Food Channels Catering 匠心打造一系列精緻盆菜。從用料上乘的中菜,到用心熬製的燉湯,每一味都是我們對美食的細意堅持,每一層都是對團圓的暖心演繹。讓我們用最用心的美饌及盆菜,陪襯您最珍貴的相聚時光,與親朋好友共享天倫之樂。
【冬至食補.養生智慧】
華人自古有「冬至進補」的傳統,因為冬至日是一年中晝最短、夜最長的一天,也是陰氣最重的時候。古人認為這時進補最為有效,能夠儲存陽氣,為嚴冬做準備。傳統食補包括溫補食材如鮑魚、海參、花膠等,能溫養脾胃,補益元氣。這個智慧延續至今,每逢冬至,一家人享用溫補食材,既養生又團圓。
【盆菜文化.人情味濃】
相傳盆菜起源於新界圍村(有指是錦田一帶),相傳始於宋末年間。當時為了招待南遷的宋帝,鄉民將最好的食材疊放在大盆中,既方便又美味,由此發展成為重要的傳統美食。盆菜講究「層層疊疊」的擺放方式,由下而上依次是根莖類、肉類、海鮮、名貴食材,寓意步步高升。最重要的是,盆菜需要眾人圍坐共享,象徵著團結、和諧與分享的精神,充分體現了香港獨特的飲食文化。
一年容易又冬至,闔家團聚正當時。承襲「冬至大如年」的珍貴傳統,Food Channels Catering 匠心打造一系列精緻盆菜。從用料上乘的中菜,到用心熬製的燉湯,每一味都是我們對美食的細意堅持,每一層都是對團圓的暖心演繹。讓我們用最用心的美饌及盆菜,陪襯您最珍貴的相聚時光,與親朋好友共享天倫之樂。
【冬至食補.養生智慧】
華人自古有「冬至進補」的傳統,因為冬至日是一年中晝最短、夜最長的一天,也是陰氣最重的時候。古人認為這時進補最為有效,能夠儲存陽氣,為嚴冬做準備。傳統食補包括溫補食材如鮑魚、海參、花膠等,能溫養脾胃,補益元氣。這個智慧延續至今,每逢冬至,一家人享用溫補食材,既養生又團圓。
【盆菜文化.人情味濃】
相傳盆菜起源於新界圍村(有指是錦田一帶),相傳始於宋末年間。當時為了招待南遷的宋帝,鄉民將最好的食材疊放在大盆中,既方便又美味,由此發展成為重要的傳統美食。盆菜講究「層層疊疊」的擺放方式,由下而上依次是根莖類、肉類、海鮮、名貴食材,寓意步步高升。最重要的是,盆菜需要眾人圍坐共享,象徵著團結、和諧與分享的精神,充分體現了香港獨特的飲食文化。
Food Channels Catering 為您精心準備冬至到會套餐,讓您在年末歡聚時刻輕鬆享受美食,共度溫馨時光。我們的冬至套餐專為家庭聚餐、公司年會及好友派對而設,選用優質食材,搭配傳統烹調手法,打造出豐富美味的鑊氣小炒及高質中菜。除套餐招牌中式小菜以外,我們更可添購【冬至聚寶盆菜】及多款熱食、小菜和甜品,讓每一位賓客都能品嚐到節慶的美好滋味。
無需準備繁瑣,專業到會服務助您輕鬆搞定聚餐宴席,節省時間之餘也能體驗高品質用餐享受。選擇Food Channels Catering 暖入心的冬至豪華盛宴,讓美食成為聯繫親友的橋樑,一起在年末歡慶團圓!
Food Channels Catering 為您精心準備冬至到會套餐,讓您在年末歡聚時刻輕鬆享受美食,共度溫馨時光。我們的冬至套餐專為家庭聚餐、公司年會及好友派對而設,選用優質食材,搭配傳統烹調手法,打造出豐富美味的鑊氣小炒及高質中菜。除套餐招牌中式小菜以外,我們更可添購【冬至聚寶盆菜】及多款熱食、小菜和甜品,讓每一位賓客都能品嚐到節慶的美好滋味。
無需準備繁瑣,專業到會服務助您輕鬆搞定聚餐宴席,節省時間之餘也能體驗高品質用餐享受。
選擇Food Channels Catering 暖入心的冬至豪華盛宴,讓美食成為聯繫親友的橋樑,一起在年末歡慶團圓!
這款精緻的【冬至聚寶盆菜】,特別為年末團圓時刻打造,匯聚了多款名貴食材與傳統佳餚,讓您與家人在冬至餐桌上多一份豐盛選擇。嚴選金元寶鮑魚、極品花膠、海參等珍貴用料,搭配嫩滑白切雞、鴨掌、蠔皇靚花菇等經典滋味,口感層次豐富。這道盆菜寓意團圓豐收,實在是冬至聚餐的不二之選!
共16款材料:金元寶鮑魚、極品炆花膠、鮑汁扣海參、鮑汁扣好市、茄汁煎大蝦、嫩滑白切雞、家鄉炆鴨掌、日本瑤柱腩、蠔皇靚花菇、香燒豬腩肉、爽口大魚蛋、古法炆蓮藕、招牌炆豬手、紅燒甜蘿蔔、香酥炸香芋、
肉汁炆支竹
- 冬至套餐預設可為8-50人提供派對美食到會,亦可向我們查詢有關客制化到會餐單事宜
- 由於盆菜每天新鮮烹調,數量有限,建議提早2天預訂,享受至臻美味
- 聖誕冬至餐牌訂滿 $2000即減 $200,優惠碼 XMAS200 (10/12前), 訂滿 $3000即減 $500,優惠碼 XMAS500 (10/12前)
- 供應期由即日至1/1/2025
- 訂滿$2800免地面交收運費
這款精緻的【冬至聚寶盆菜】,特別為年末團圓時刻打造,匯聚了多款名貴食材與傳統佳餚,讓您與家人在冬至餐桌上多一份豐盛選擇。嚴選金元寶鮑魚、極品花膠、海參等珍貴用料,搭配嫩滑白切雞、鴨掌、蠔皇靚花菇等經典滋味,口感層次豐富。這道盆菜寓意團圓豐收,實在是冬至聚餐的不二之選!
共16款材料:金元寶鮑魚、極品炆花膠、鮑汁扣海參、鮑汁扣好市、茄汁煎大蝦、嫩滑白切雞、家鄉炆鴨掌、日本瑤柱腩、蠔皇靚花菇、香燒豬腩肉、爽口大魚蛋、古法炆蓮藕、招牌炆豬手、紅燒甜蘿蔔、香酥炸香芋、肉汁炆支竹
- 冬至套餐預設可為8-50人提供派對美食到會,亦可向我們查 詢有關客制化到會餐單事宜
- 由於盆菜每天新鮮烹調,數量有限,建議提早2天預訂
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- 供應期由即日至1/1/2025
- 訂滿$2800免地面交收運費