極品至尊富貴盆菜
新年除了要大掃除，貼揮春，辦年貨，當然不少得品嚐應節美食，第一主打必定是象徵盆滿缽滿的團圓盆菜！香濃的醬汁配上豐富豪華的食材，一道道美食就如對好友的祝福，你一定不能錯過！
「疫下團圓份外滋味
豐盛美食倍感溫馨！」
追本朔原：盆菜的故事
盆菜是中華傳統的一道雜燴菜式，流傳的背後故事也有幾款，其中最家傳戶曉就是相傳南宋君臣逃亡，逃難至香港及華南一帶。村民得知君主來臨後，想熱情招待但又在倉卒之間，村民就把各戶所有豐富的菜餚放在一個大木盆，用來招呼南宋君，因而發展成時至今年都廣為人知的「盆菜」，每逢新春大節都會享用的佳餚。
食出新春好意頭
一家人齊齊整整食團年飯，象徵合家團圓，滿堂吉慶；盆菜食材多樣化足料，預示豐衣足食；盆菜盆菜象徵來年財源「盆滿缽滿」。內含食材亦有好意頭，枝竹代表知足常樂、魚蛋就表示年年有餘、大蝦是喜樂笑哈哈的寓意，而蠔豉當然代表發財好市！
盆菜食用tips
我們所有材料已經煮熟再放入盆中。
盆菜建議要在收到當日享用。
在進食前建議先揭開錫紙加熱，我們的加厚餐盒可以直接使用明火／焗爐／電陶爐加熱。
加熱前可加入適當的湯汁，以防燶底。
享用盆菜後餘下的湯汁可以繼續加熱放入新鮮蔬菜或粉麵，享受多重滋味。
新春美食過豐年
雖然仍疫情不穩，在外和親友食新年飯會有很多限制， Food Channels Catering為大家提供多一個安心的到會選擇，可以讓客人食得開心又放心！我們有多個人數套餐，飽滿又實惠，一起和家人共聚天倫之樂，歡樂迎虎年！
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