有時候都會食到芝士龍蝦伊麵,這道菜有原隻龍蝦,的確十分吸引,但你有沒有想過單單是一整盤的油炸伊麵已經可以達到500大卡,要連續跑樓梯足足一小時才能消耗!但是如果將伊麵改成意粉,就可以減少接近一半卡路里,配上新鮮雜果龍蝦沙律,是相對上比較健康有益的選擇,都可以減少罪惡感。
坊間一般會有普通雜果蔬菜沙律,但是Food Channel Catering當然不會甘於平凡,我們推出龍蝦沙律,而且是足足兩原隻!好多朋友都好怕食沙律,因為認為太枯躁乏味,但是這份沙律就有新鮮龍蝦拌食,提升了沙律的層次感,豐富了賣相,不再單一無味。
龍蝦不時產生氣泡
龍蝦蝦殼堅硬,蝦殼呈青色光亮,眼突肉實
龍蝦氣味有淡海水味而非濃烈臭腥味
蛋白質含量高、氨基酸豐富
脂肪含量低
礦物質和維生素豐富