【葡萄酒推薦 X 意大利佐酒小食】
葡萄酒對於任何派對或家庭聚會來說都非常重要。雖然派對的形式有各式各樣，但不論是哪個方式，一款美味的葡萄酒都絕對可以帶起氣氛，好讓到場者們暢飲一番！然而面對種類繁多的葡萄酒，Food Channel Catering在網站都有為每支酒作介紹，如出產地、釀酒方式、合適主題等等，好讓客人在購買前更加了解減少選購的煩惱。
【星堤酒莊氣泡酒 Rosé Spumante】
Rosé Spumante的儲存和最佳飲用溫度為8°-10°，較低的溫度則可以讓酒中的氣泡感覺更為細膩。適合配搭甜品和糕點。葡萄品種用了60% merlot，梅洛釀製的葡萄酒顏色較深色，有著紅黑漿果（紅櫻桃，草莓，黑櫻桃，黑醋栗）的豐富果香，在陳年過程中還會產生李子幹，灌木叢，雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑，充盈著絲綢的質感。
無肉不歡
鹽味之中細緻的甘甜
葡萄酒和鹹味輕食可說是絕配，柔嫩鮮美的巴馬火腿／莎樂美腸搭配紅酒，簡直是一大人間享受，兩者味道都帶有層次的鹹味，不似魚肉味道偏淡單一，也不是羊肉般氣味濃郁強烈，有十分厚重的騷味，兩者的味道拿捏適中，剛好襯托到葡萄酒的醇厚韻味。
芝士之王－「意」國風情
帶點微鹹柔滑的意大利芝士，有著過人的魅力，那獨特而細膩的口感刺激舌頭上每點味蕾，不禁叫人一吃傾心，一試難忘，配搭起葡萄酒，可以把芝士的餘香留住，慢慢回味，細膩品嚐，互相把優點帶出。
滑順絲柔 煙燻精髓
煙三文魚是十分受歡迎的伴酒小食，煙三文魚口感幼滑，跟優雅敦厚的紅酒就像天生一對，酒中香料及泥土味提升了三文魚的鹹香及煙熏味。兩者互相搭配，可提升三文魚質感，同時三文魚也帶出酒水的礦物鹹味 !
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