意大利葡萄酒推薦 X 意大利佐酒小食 一尊芳酒。非同凡響
意大利葡萄酒推薦 X 意大利佐酒小食 一尊芳酒。非同凡響

【葡萄酒推薦 X 意大利佐酒小食】

葡萄酒對於任何派對或家庭聚會來說都非常重要。雖然派對的形式有各式各樣,但不論是哪個方式,一款美味的葡萄酒都絕對可以帶起氣氛,好讓到場者們暢飲一番!然而面對種類繁多的葡萄酒,Food Channel Catering在網站都有為每支酒作介紹,如出產地、釀酒方式、合適主題等等,好讓客人在購買前更加了解減少選購的煩惱。

特別為你推介


【星堤酒莊氣泡酒 Moscato Spumante】

Moscato Spumante的酒色是淡淡的黃色中帶點綠,花束芬芳古香略帶桔子花香。它有一個酸甜平衡的清香味道,既熱情又清新,後勁強而持久。與它的內在一樣,酒瓶以意大利新派花式包裝,給人典雅的感覺,豐潤柔滑的單寧和豐富氣泡,配搭新年各種糕點和甜品就最適合不過。

Moscato Spumante的酒色是淡淡的黃色中帶點綠,花束芬芳古香略帶桔子花香。它有一個酸甜平衡的清香味道,既熱情又清新,後勁強而持久。與它的內在一樣,酒瓶以意大利新派花式包裝,給人典雅的感覺,豐潤柔滑的單寧和豐富氣泡,配搭新年各種糕點和甜品就最適合不過。

【紅色紳士 Italo Chianti DOCG Riserva】

“Italo”帶有強烈的紅寶石色。如同它的酒精濃度一樣,濃郁帶有辣度,但剛中帶柔,具有紫羅蘭、紅色水果、櫻桃和馬拉斯卡的香氣。口感柔和均衡,溫順的單寧提供完美的酸度。這支葡萄酒使用的葡萄是100%人手挑選,以保證得到最高品質的選擇。抵達酒窖後,在不超過25°C的溫度下發酵,充分保持花束風味。

【星堤酒莊氣泡酒 Rosé Spumante】

Rosé Spumante的儲存和最佳飲用溫度為8°-10°,較低的溫度則可以讓酒中的氣泡感覺更為細膩。適合配搭甜品和糕點。葡萄品種用了60% merlot,梅洛釀製的葡萄酒顏色較深色,有著紅黑漿果(紅櫻桃,草莓,黑櫻桃,黑醋栗)的豐富果香,在陳年過程中還會產生李子幹,灌木叢,雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑,充盈著絲綢的質感。


Rosé Spumante的儲存和最佳飲用溫度為8°-10°。葡萄品種用了60% merlot,梅洛釀製的葡萄酒顏色較深色,有著紅黑漿果(紅櫻桃,草莓,黑櫻桃,黑醋栗)的豐富果香,在陳年過程中還會產生李子幹,灌木叢,雪松和香料的誘人氣息。好的梅洛的單寧豐潤柔滑,充盈著絲綢的質感。

「佐酒小食是打開葡萄酒深層味蕾的鎖匙。」

小意大利特色冷盤


巴馬火腿

煙三文魚

煙三文魚

沙樂美腸

沙樂美腸

欖

芝士

芝士

餅乾

餅乾

                                                                                                                                欖                                   芝士                                 餅乾

無肉不歡  


鹽味之中細緻的甘甜

葡萄酒和鹹味輕食可說是絕配,柔嫩鮮美的巴馬火腿/莎樂美腸搭配紅酒,簡直是一大人間享受,兩者味道都帶有層次的鹹味,不似魚肉味道偏淡單一,也不是羊肉般氣味濃郁強烈,有十分厚重的騷味,兩者的味道拿捏適中,剛好襯托到葡萄酒的醇厚韻味。

巴馬火腿 莎樂美腸
芝士

芝士之王-「意」國風情


帶點微鹹柔滑的意大利芝士,有著過人的魅力,那獨特而細膩的口感刺激舌頭上每點味蕾,不禁叫人一吃傾心,一試難忘,配搭起葡萄酒,可以把芝士的餘香留住,慢慢回味,細膩品嚐,互相把優點帶出。


滑順絲柔 煙燻精髓


煙三文魚是十分受歡迎的伴酒小食,煙三文魚口感幼滑,跟優雅敦厚的紅酒就像天生一對,酒中香料及泥土味提升了三文魚的鹹香及煙熏味。兩者互相搭配,可提升三文魚質感,同時三文魚也帶出酒水的礦物鹹味 !


煙三文魚
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