【Party 搞手必讀】4個訂到會小TIPS 派對盡情狂歡

相信唔係個個人都做過派對搞手、嘗試過訂到會。但無論係生日到會、聖誕到會、或者係日常聚會到會都好,人生中總有一個機會要你叫到會。預訂到會食物都有唔少疑問,Food Channels Catering 今次參考活動服務專家 ReUbird 的建議,為你一一解答。


Party 到會美食

事前準備

1. Book Party Room
由揀場開始就要擺好多心思架喇!每一個人嘅budget 都唔同,所以揀場之前要睇清楚大家個budget係幾多。平有平玩,貴有貴玩。

2. 預訂到會
搞Party 點少得預訂派對食物!尤其係搞生日Party,你可以叫生日到會外賣,預訂派對Party小食或者足料主食。 無論係午餐定晚餐,到會公司會直接送到 Party 場地,確保食得夠飽!


預訂到會食物以前相對比較麻煩,要打電話 WhatsApp 再confirm 落單,又要透過銀行過數比錢,相對麻煩。依家你可以就咁經FC Catering網上預訂食物,超級方便。以後訂聖誕到會唔使再咁麻煩喇!

3. 夾時間日期
另一個難處就係夾時間喇!一大班人約時間成日都好難約,所以最好提早最少2個星期,再早d緊係好d,大家可以夾下有咩日子得閒,揀日最多人既日子咁就熱鬧d開心d啦。大家早d約可以安排好schedule同預留返d時間,搞手都可以有多d時間準備同安排場地野食。

 

常見Q&A

一‧主食和小食的分配?

通常一拎到到會嘅訂餐紙之後,林林總總嘅食物種類就會呈現你眼前。但係主食小食嘅份量又太唔同啦喎,究竟點樣先可以確保每一個人都食得飽又唔會太「滯」?

其實根據到會活動嘅經驗,比較少客人會叫甜品。如果你只係叫到會小食同主食嘅話,我地會建議大家主食和小食份量嘅比例為 5:5(可以飽啲啲)或者 4:6(比較啱啱好)。叫到會食物嘅目的除咗「醫肚」之外,更重要係食得方便。

所以如果叫得太多主食嘅話,要拿住成碟飯/粉,相對麻煩,食都食得冇咁方便。尤其係開 Party 嗰時,派對小食會預多啲,主食會預少啲,因為大家都唔會想拿住碟食物咁耐。派對小食通常係一件件,可以一口就入咗口,相對方便好多,大家都食得盡興啲。


當然,如果呢次活動女仔人數較多,視乎男女人數嘅比例,咁就可以叫少啲主食,避免浪費食物。

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二‧甜品又叫唔叫好呢?

其實呢個就要視乎參加呢個活動嘅人嘅口味。但整體而言,普遍香港人都鍾意食甜品嘅!

如果你想令成個活動體面啲,咁你叫到會嗰時就可以叫埋甜品,但建議你另外應該減少主食嘅份量,為大家個肚預留「位置」食甜品

如果係特別比小朋友又或者係女仔嘅參加活動,都可以叫多啲啱佢地口味嘅甜品㗎!

 

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三‧應該叫多啲同一款到會食物定係叫多啲唔同款嘅食物?

我地建議款就越多越好,因為咁可以容易滿足所有人需要。簡單啲講,一個10人活動裡面,可能只有3個朋友鍾意食葡汁雞扒飯,另外7位就唔係特別太有興趣。如果你一叫就叫5磅葡汁雞扒飯,又唔係個個鍾意,咁都略嫌有啲多,只會浪費食物。

另一個係大家叫到會食物嘅心態,大家會好似食放題咁樣,想試食唔同種類多過只係食一款(畢竟香港人都係鍾意貪新鮮嘛)。所以FC Catering到會服務嘅每個主食磅數相對少啲,大約3磅,價錢相宜,可以滿足想平平哋叫到好多款野食嘅你!


我地建議大家叫多啲小食嘅原因係可以畀大家有多啲選擇,容易滿足所有人嘅需要。假如你叫10款小食,款色多啲,咁每個人都可以容易食到啲自己鍾意嘅小食。

 

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四‧到會送貨時間要點預?

預時間永遠係世紀大難題。我地建議大家將時間set早15-30 分鐘。舉個例子,如果活動係預大約晚上7 pm開始,大家可以預訂到會時 set 送貨時間為 6:45 pm。

通常到會食物送貨時間係預定時間嘅(1)前15分鐘或者(2)後15分鐘。所以以呢個例子而言,食物應該會喺 6:30pm 至 7:15pm 內送到,你可以根據呢個 range 預個送貨時間,盡量令食物準時送到!

如果你個活動係大型event,小編建議你可以set送貨時間為活動開始前45分鐘,咁就相對穩陣。

 

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文章內容出處: ReUbird 

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